Projet de ferme à homards à Groix

 

C'est un projet un peu fou, né une pleine nuit de tempête quand le sommeil avait du mal à venir. Je me suis rappelé les parties de pêche au crustacé faites aux vacances d'été, et à la profusion de jeunes homards de 5 cm qu'on trouvait à marée basse en soulevant les pierres. Avec l'age, j'ai vu le prix de ces merveilleux crustacés augmenter de facon effrenée, d'autant que la pêche n'arrivait pas à contenter tous les clients. Alors je me suis dit qu'il y avait là, l'opportunité de faire quelque chose pour l'économie groisillonne. C'est donc ce projet de FERME A HOMARDS que je veux mener à bien.

 

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